Cascina Bruno Zephiro – 750ml

99,00 

Region: Abruzja
Polifenole: 500 mg/kg
Rodzaj: Monovarietale
Pojemność: 750 ml

W mitologii greckiej Zefir, syn bogini Eos i brat boga Boreasza,  jest uosobieniem Zachodniego Wiatru.  Odmiana Leccio del Corno jest pochodzącą z Toskanii odmianą, której udało się przystosować do pagórkowatego klimatu Pescary.
Oliwa Zephiro jest wyjątkowa ze względu na swoją gęstość i zapach.

Dobrze komponuje się z klasycznymi daniami kuchni śródziemnomorskiej.

Wyczyść
  

Producent

Azienda Cascina Bruno

Azienda Cascina Bruno znajduje się w miejscowości Elice, w samym sercu Pescary. Gospodarstwo jest własnością rodzinnej firmy, która żmudną pracą dba o swoje gaje oliwne i oliwę. Gaje porastają wzgórza Elice w prowincji Pescara, gdzie warunki klimatyczne pozwalają na uzyskanie produktu o szczególnej wartości. Oliwki zbierane są ręcznie, a ich tłoczenie odbywa się tego samego dnia. Dzięki temu owoce do tłoczni trafiają w doskonałym, nie naruszonym stanie , a to jest gwarancją jakości uzyskiwanej z nich oliwy. Produkowana przez firmę oliwa Extra Vergine pochodzi wyłącznie z oliwek zbieranych w gospodarstwie. Olej pozyskiwany jest w dwufazowej, nowoczesnej i zaawansowanej technologicznie kruszarce w tzw. ciągłym cyklu produkcji, co gwarantuje szybką obróbkę w niskich temperaturach i zachowanie najwyższego stopnia higieny. Butelki - wykonane wyłącznie z ciemnego szkła i puszki - wyprodukowane z aluminium - gwarantują zachowanie właściwości organoleptycznych oliw przez długi okres.
Pojemność

750 ml

Odmiana oliwek

Leccino del corno

Wysokość upraw

150 – 235 M N.P.M.

Czas zbioru

2 połowa października

Wyciskanie oliwek

Na zimno

Zapach

świeży, średnio intensywny z nutami migdałów i zielonego jabłka.

Smak

w ustach nutom migdałów i karczochów towarzyszy lekka przyprawa z zawsze lekkim, gorzkim finiszem.

Kolor

ZŁOTO – ŻÓŁTY Z ZIELONYMI REFLEKSAMI

Opakowanie

Butelka

Updating…
  • Brak produktów w koszyku.