Azienda Agricola Doria Sud – 500ml

79,00 

Region: Kalabria
Polifenole: 700 mg/kg
Rodzaj: Monovarietale
Pojemność: 500 ml

W jego skład wchodzą odmiany oliwek charakterystyczne dla trzech słonecznych regionów Południa Włoch. To odmiany stanowiące jego dziedzictwo kulturowe: Grossa di Cassano i Roggianella reprezentujące Kalabrię; Coratina – charkterystyczna dla Apulii i Nocellara del Bellice – typowa dla Sycylii.
Każda z tych odmian wnosi swój wkład w określone, niepowtarzalne właściwości smakowo – zapachowe oliwy Sud.
Gaje należące do Azienda Agricola Doria znajdują się na lekko pochyłym terenie, co ułatwia odpływ wód i doskonały drenaż niezbędny do produkcji wysokiej jakości oliwy.

Wyczyść
  

Producent

Azienda Agricola Doria

Azienda Agricola Doria pracuje w oparciu o niezwykłą dyscyplinę - drzewka oliwne nawożone są nawozami zielonymi (naturalnymi): bobikiem i jęczmieniem, które pod względem organicznym i odżywczym wzbogacają glebę terenów, na których rosną drzewa oliwne. To sprawia, że charakterystyczna dla tego gospodarstwa oliwa posiada wśród znawców renomę i jest wyjątkowa ze względu na wyborny smak, którego - jak podkreślają właściciele gospodarstwa - nie zapomina się. Doskonałe właściwości organoleptyczne (zapach i smak), zależą zarówno od DNA odmian oliwek użytych do kompozycji ( blendu ), dozowania wody podczas uprawy drzewek, jak i wyważonego funkcjonowania całego ekosystemu. Oliwa tu tłoczona zawiera w sobie "całą radość tych terenów: Południa Włoch"
Pojemność

500 ml

Odmiana oliwek

GROSSA DI CASSANO

Wysokość upraw

500 – 600 M N.P.M.

Czas zbioru

2 POŁOWA PAŹDZIERNIKA – STYCZEŃ

Wyciskanie oliwek

Na zimno

Kolor

Jasnożółty

Zapach

Karczocha, Liści pomidora, Łąki z nutą ziół, Zielonej oliwki

Smak

POCZĄTKOWO DELIKATNY, ROZWIJA SIĘ W LEKKO WYTRAWNY I PIKANTNY, INTENSYWNY I HARMONIJNY

Opakowanie

Butelka

Doskonałe do:

Updating…
  • Brak produktów w koszyku.