Antico Casale Palmieri – puszka – 1L

110,00 

Region: Lacjum
Polifenole: 250 – 300 mg/kg
Rodzaj: Blend
Pojemność: 1L

Oliwa Antico Casale Palmieri Extra Vergine posiada intensywnie zielony kolor ze złotymi refleksami. Charakteryzuje się obfitymi nutami świeżych dzikich ziół i słodką nutą migdałów na finiszu. Posiada harmonijny, intensywny smak. Oliwa Palmieriego znajduje zastosowanie we wszystkich daniach kuchni śródziemnomorskiej.
Analiza oliwy z pierwszego tłoczenia wykazała, że ma ona indeks kwasowości bliski zeru (0% – 0,2%), co czyni ją niezwykle cenną.
Wyczyść
  

Producent

Azienda Agricola Antico Casale Palmieri

W 1885 roku Domenico Palmieri sprowadził się do miejscowości Nerola, położonej na Wzgórzach Sabińskich w Lacjum, we Włoszech i stopniowo kupował porośnięte gajami oliwnymi tereny wokół miasteczka. Dał w ten sposób początek rodzinnej, wielopokoleniowej tradycji produkcji oliwy. Syn Domenica, Giovanni Palmieri przejął gospodarstwo w latach 80-tych. Nie zaniechał tradycyjnych metod pozyskiwania oliwy, jednak połączył je z nowoczesnymi. Uzyskał wyjątkową oliwę pod względem smaku i właściwości. Dziś to jego syn, Guido - absolwent studiów ekonomicznych - prowadzi gospodarstwo. Gwarancją badanej stale jakości oliwy gospodarstwa Palmierich jest właśnie tradycja rodzinna, a przede wszystkim pozyskiwanie oliwy we własnym młynie oliwnym, natychmiast po zbiorze. Te same wzgórza zamieszkiwali starożytni Sabinowie, którzy także uprawiali tu oliwki, a gotowy produkt Tybrem spławiali do Rzymu. Tak jak sabińska oliwa była uznawana przez współczesnych za najlepszą oliwę na świecie, tak i nasz autorski wybór- oliwa Palmierich – zdobyła sobie miano najlepszej, jaką wielu polskich smakoszy kiedykolwiek próbowało.
Pojemność

1 L, 750 ml

Odmiana oliwek

Carboncella, Frantoio, Leccino

Wysokość upraw

250 M N.P.M.

Czas zbioru

2 POŁOWA PAŹDZIERNIKA – GRUDZIEŃ, STYCZEŃ

Kolor

ZŁOTY Z ZIELONYMI REFLEKSAMI

Smak

HARMONIJNY I OWOCOWY

Wyciskanie oliwek

Na zimno

Zapach

ELEGANCKI, I DELIKATNY Z SZEROKIMI NUTAMI TRAW, ZIÓŁ I SŁODKICH MIGDAŁÓW

Opakowanie

Puszka

Updating…
  • Brak produktów w koszyku.